- Обзор
- Описание продукта
- Подробные фотографии
- Упаковка и доставка
Основная Информация.
Описание Товара
Кокинеальный экстракт — это натуральная окраска, обеспечивающая характерный розовый, красный или фиолетовый оттенок при демонстрации превосходной теплостойкости и стабильности света.Кокинеальные насекомые — мягкие, плоские, овальные налет, местные тропическим и субтропическим Южной Америке и Мексике. Они живут на кактусах, питаются влагой и питательными веществами растения.Карминная кислота — вещество, обнаруживущее в высокой концентрации у куиновых насекомых. Он извлекается из тела насекомого и яиц и смешивается с алюминиевыми или кальциевыми солями для создания карминного красителя (также известного как кокинеальный).
Слова Кокинеал, Кокинеальный экстракт, Кармин, Озеро-Кримсон, естественный красный 4, С.И. 75470, E120 и даже некоторые "естественные красители" относятся к красному веществу, называемому "карминовой кислотой", который в основном используется в качестве пищевой краски и в косметических целях.
| Название продукта | Кочинеальный порошок карминов |
| Класс | Класс для пищевых продуктов/косметики |
| No CAS | 1343-78-8 |
| Внешний вид | Ярко-красный порошок |
| Технические характеристики | 50% карминовая кислота |
1. Кочинеальный кармин — это отличный натуральный пищевой красный пигмент. Он показывает ярко-пуршированный красный в слабой кислоте или нейтральной среде, но его цвет меняется в щелочных условиях. Максимальное поглощение пигментного раствора при pH 5.7 произошло при 494 нм.
2. Пигмент имел хорошую стабильность хранения и термостабильность, но слабая стабильность света. После 24 часов прямого солнечного света уровень удержания пигмента составлял всего 18.4 %. Кроме того, пигмент обладает слабой окислительной устойчивостью и сильно поражен металлом ion Fe3+. Но восстанавлиющее вещество может защитить цвет пигмента.
3. Кочинеальный кармин устойчив к большинству пищевых добавок и имеет широкий спектр применения.
